خوراک لوبیای امریکایی (American Chili)

خوراک لوبیای امریکایی نوعی از غذاهای قدیمی امریکایی است که همیشه بین گاوچرانان امریکایی طرفداران زیادی داشته و به روش های مختلفی تهیه می شده است. این روش تهیه فوق العاده خوشمزه و آسان را امتحان کنید.

مواد لازم:
• گوشت جرخ کرده
  1/2 کیلو
• پیاز
  2 عدد
• گوجه فرنگی
  700 گرم
• لوبیا چیتی
  400 گرم
• سیر
  3 حبه
• فلفل قرمز
  1/2 قاشق غذاخوری
• زیره سبز
  1 قاشق چایخوری
• گیشنیز خورد شده
  1 قاشق غذاخوری
• ریحان خورد شده
  1 قاشق غذاخوری
• سس کچاپ
  2 قاشق غذاخوری
• پودر پاپریکا
  1 قاشق غذاخوری
• نمک
  1 قاشق چایخوری
• کره یا روغن زیتون
  100 گرم
• پنیر چدار رنده شده
  4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
1. لوبیا را از 12 ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کرده و بپزید.
2. کره یا روغن زیتون را در یک قابلمه ریخته و پیاز را ریز نگینی کنید و در کره تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید تا آب گوشت کشیده شود.
   گوجه فرنگی ها را در غذاساز به صورت پوره خورد کنید.
3. وقتی آب گوشت کشیده شد، سیر را خورد کرده و به همراه گوشت 2 دقیقه تفت دهید. سپس ادویه ها و سبزیجات را اضافه کرده و به همراه لوبیا، پوره گوجه فرنگی، سس کچاپ و 2 لیوان آب بگذارید تا حدود یک ساعت و نیم روی حرارت ملایم بپزند.
4. لوبیا را در ظرف سرو کرده و کمی پنیر رنده شده روی آن بپاشید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• غذای فرنگی
• غذای امریکایی