یوتاب گلچینی از بهترین ها

نوشیدنی اگ ناگ وانیلی

نوشیدنی اگ ناگ ترکیبی از شیر، خامه، زرده تخم مرغ و ادویه جات است. این نوشیدنی خوشمزه برای کسانی که می خواهند قوای تحلیل رفته خود را دوباره ترمیم کنند یک نوشیدنی عالی محسوب می شود که هم می توانید آن را گرم سرو کنید و هم خنک ولی البته خنک آن بسیار خوشمزه تر است.

نوشیدنی اگ ناگ وانیلی

زمان آماده سازی : 5 دقیقه
زمان پخت : 10دقیقه
مناسب برای : 6 نفر

    مواد لازم:
  • زرده تخم مرغ
    4 عدد
  • شکر دانه ریز
    150 گرم
  • شیر کم چرب
    650 میلی لیتر
  • خامه پر چرب
    350 گرم
  • عصاره وانیل
    1 قاشق چایخوری
  • جوز هندی تازه رنده شده (در صورت تمایل)
    1/2 قاشق چایخوری
  • دارچین
    1/4 قاشق چایخوری
  • میخک (در صورت تمایل)
    1/4 قاشق چایخوری
    طرز تهیه:
  1. خامه، شیر، دارچین، میخک و جوز هندی را در یک قابلمه ریخته مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوش بیاید. به محض مشاهده جوش های ریز خاموش کنید.
  2. در زمانی که منتظر مرحله اول هستید، در یک ظرف شکر و زرده های تخم مرغ را مخلوط کرده و با همزن و سرعت بالا خوب هم بزنید تا حجم آن 2 برابر شده و رنگ کرمی پیدا کند.
  3. 250 میلی لیتر از شیر داغ را کم کم و به آرامی و تحت همزدن با سرعت بالای همزن برقی، با مایه تخم مرغی مخلوط کنید. سپس مایه تخم مرغی را به قابلمه شیر برگردانده و مواد را مخلوط کنید. قابلمه را مجددا روی حرارت ملایم قرار دهید تا شیر جوش ریز بزند ولی نجوشد. سپس عصاره وانیل را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
  4. اگ ناگ را در لیوان ها ریخته و وقتی حرارت آن با حرارت اتاق یکی شد، لیوان ها را چند ساعت در یخچال نگهدارید تا کاملا خنک شوند. سپس روی لیوان ها را با کمی خامه زده شده تزیین کنید. نوش جان

نویسنده :

0 دیدگاه

دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.