جامبو شلز صدفی پنیری
جامبو شلز صدفی نوعی پاستای صدفی است که شما می توانید به عنوان غذای اصلی، پیش غذا و فینگر فود برای مهمانی های خود آن را تهیه کنید. این غذا هم بسیار شیک و زیباست و هم بسیار خوشمزه.
-
مواد لازم:
- پاستا صدفی400 گرم
- گوشت چرخ کرده250 گرم
- پیاز متوسط1 عدد
- پنیر موتزارلا200 گرم
- پودر سیر1 قاشق چایخوری
- پودر آویشن1/2 قاشق چایخوری
- ادویه پیتزا1 قاشق چایخوری
- تخم گیشنیز1/2 قاشق چایخوری
- پودر فلفل قرمز1/2 قاشق چایخوری
- زردچوبه1/2 قاشق چایخوری
- سس کچاپ100 گرم
- نمک1 قاشق چایخوری
- روغن مایع4 قاشق غذاخوری
-
طرز تهیه:
- در یک قابلمه مقداری آب و یک قاشق روغن مایع و نمک ریخته، روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید. پاستا را به مدت 14 دقیقه درون آب جوش بجوشانید و سپس در سبد ریخته و آن را با مقداری آب سرد، آبکشی کنید.
- پیاز را ریز نگینی کرده و در روغن مایع تفت دهید. وقتی پیاز کمی طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید تا آب گوشت کاملا کشیده شود. گاهی گوشت را زیر و رو کنید. وقتی آب گوشت کشیده شد، ادویه ها را به گوشت اضافه کرده و کمی تفت دهید. 2 دقیقه بعد، سس کچاب را به گوشت اضافه کرده و کمی تفت دهید. گوشت را از روی حرارت بردارید.
- فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. درون یک ظرف مناسب فر را با کمی روغن مایع چرب کنید.
- با کمک یک قاشق چایخوری مقداری از گوشت برداشته و درون صدف ها را با مایه گوشتی پر کنید. صدف ها را درون ظرف مناسب فر کنار هم بچینید. مقداری پنیر موتزارلا روی صدف ها بپاشید.
- ظرف محتوی جامبو شلز را روی پنجره وسط فر به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شود و کمی خوشرنگ شود. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- پیش غذا
- فست فود
- غذای ایتالیایی
دنیز : ۱۴دقیقه بجوشه له نمیشه؟
فریبا هراتی
: زمان کوتاه تر، حس خامی به این جامبو شلز ها می دهد.
شین : ببخشید من فرندارم میتونم‌روی گاز درست کنم؟
فریبا هراتی
: می توانید جامبو شلز را آماده کنید و کمی از مواد سس را در یک تابه ریخته جامبوها را در آن بچینید و پنیر پیتزا روی آن بریزید و در تابه را بگذارید تا روی گاز با حرارت متوسط پنیرها آب شوند. اما در این صورت باید جامبوها را بیشتر بپزید تا بافتشان نرمتر شود و خام نباشد.
شهناز : امکان داره وقتی جامبو ساز رو کامل آماده کردیم داخل مایکروفر قرار بدیم چند دقیقه باید بگذاریم تا پنیر روش آب بشه ؟ممنون میشم راهنمایی کنید
فریبا هراتی
: ماکروفر آب خود جامبوشلز ها را می کشد و باعث سفت شدن آنها می شود.
فهیمه مرادی : اگه بزارم جانبو شلزم بمونه تا کفش هم نرم شه گوشه هاش وا میره.چیکار کنم لطفا راهنماییم کنید
فریبا هراتی
: جنس این جامبو شلزها همینطور است. نباید زیاد نرم شوند. داخل فر زمان بیشتری بدهید تا بپزد. طبق دستور روی پاکت خرید زمان بدهید.
زهرا : من فر ندارم . داخل سولار چند دقیقه باید بزارم بمونه؟
فریبا هراتی
: به دستور سولار تون توجه کنید برای سرخ کردن غذا چقدر لازمه.