سالاد سیب زمینی ایتالیایی
صرف سالاد به عنوان شام، یا حتی همراه غذا، بسیار دلپذیر، نشاط آور و تازه کننده است. با توجه به پایین بودن کالری سیب زمینی پخته، برای کسانی که قصد کم کردن وزن را دارند، این سالاد خوشمزه و منحصر به فرد، می تواند به عنوان یک غذای اصلی و سالم که در عین حال بسیار هم آسان تهیه می شود، محسوب شود.
-
مواد لازم:
- سیب زمینی متوسط آبپز4 عدد
- مغز کرفس100 گرم
- پیاز کوچک1 عدد
- زیتون بدون هسته100 گرم
- گوجه فرنگی ریز150 گرم
- خیار قلمی2 عدد
- پیاز کوچک1 عدد
- ژامبون یا مرغ پخته200 گرم
- روغن زیتون6 قاشق غذاخوری
- سرکه سفید3 قاشق غذاخوری
- نعنا خشک1 قاشق غذاخوری
- پودر سیر1 قاشق غذاخوری
- جعفری خورد شده2 قاشق غذاخوری
- نمک1 1/2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه یا قرمز1/2 قاشق چایخوری
-
طرز تهیه:
- سیب‌زمینی آبپز را پس از سرد شدن پوست کنده و نگینی خرد کنید.
- در یک کاسه بزرگ سیب‌زمینی، کرفس خرد شده، خیار نگینی شده، گوجه فرنگی، زیتون، پیاز (که به صورت حلقه های نازک بریده اید) ، مرغ پخته و یا ژامبون را مخلوط کرده و هم بزنید.
- روغن زیتون و سرکه و پودر سیر را با کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و به همراه نعنا خشک و جعفری روی مواد ریخته ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم‌ها مخلوط شود.
- در صورت تمایل این سالاد را با نان سیر سرو کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- سالاد ها
- سالاد ایتالیایی
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.