سالاد لوبیا مکزیکی

این سالاد خوشمزه، غذایی مقوی و سرشار از ویتامین ها و نیز نوعی غذای رژیمی محسوب می شود.

مواد لازم:
• لوبیا قرمز
  100 گرم
• لوبیا چیتی
  100 گرم
• لوبیا سفید
  100 گرم
• ذرت
  100 گرم
• گیشنیز خورد شده
  100 گرم
• آووکادو خورد شده
  200 گرم
• فلفل قرمز و زرد دلمه ای
  100 گرم
• روغن زیتون
  100 گرم
• نمک و فلفل
  به مقدار لازم
• آب لیمو ترش
  2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
1. لوبیا ها را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. سپس آن ها را به همراه مقداری آب بپزید تا خوب مغز پخت شوند و آب آنها تقریبا تمام شود. اجازه دهید لوبیا ها خنک شوند.
2. در یک کاسه، حبوبات، ذرت پخته، آووکادوی خورد شده و گیشنیز را مخلوط کنید.
3. به مواد روغن زیتون و نمک و فلفل و 2 قاشق آب لیمو ترش اضافه کنید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• سالاد ها
• سالاد مکزیکی
• غذای مکزیکی