سمبوسه سیب زمینی هندی

سمبوسه یکی از غذاهای پر طرفدار و خوشمزه است که ملل مختلف به شیوه های مختلف آن را تهیه می کنند. در هند و مالزی سمبوسه سیب زمینی، خیلی طرفدار دارد.

مواد لازم:
• سیب زمینی متوسط
  4 عدد
• فلفل دلمه ای رنگی
  یک عدد
• پودر پاپریکا
  2 قاشق چایخوری
• پودر کاری سبزیجات
  2 قاشق چایخوری
• پودر سیر
  1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه
  نصف قاشق چایخوری
• فلفل قرمز
  نصف قاشق چایخوری
• زرد چوبه
  یک قاشق چایخوری
• زنجفیل
  نصف قاشق چایخوری
• نمک
  2 قاشق چایخوری
• خمیر یوفکا
  یک بسته
• سس چیلی قرمز
  به مقدار لازم
• روغن سرخ کردنی
  به مقدار لازم

طرز تهیه:
1. سیب زمینی ها را شسته و آب پز کنید. سپس آنها را با رنده ریز رنده کنید یا خوب بکوبید که صاف و یکدست شوتد.
2. فلفل دلمه ای را ریز و نگینی خرد کنید و همراه با ادویه ها به سیب زمینی اضافه کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شوند.
   شما همچنین می توانید از تکه های نگینی شده فیله مرغ که آنها را سرخ کرده اید و یا سوسیس نگینی شده با مایع سیب زمینی مخلوط کنید و سپس در خمیر ریخته و آن را بپیچید.
3. سپس ورقه پانزده در پانزده خمير يوفكا را از وسط با چاقو نصف كرده و به اندازه های مساوی حدود 28 تکه به شكل مستطيل و يا به شكل مثلث بريده و يك قاشق مرباخورى سر پر مواد را داخل خمیر ريخته و خمير را بپیچید.
   شما می توانید به جای خمیر یوفکا از خمیر نان لواش برای این منظور استفاده کنید. حدود یک کیلو خمیر نان لواش برای این منظور کافی است.
4. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و سپس سمبوسه ها را در روغن سرخ کنید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• غذای فرنگی
• غذای هندی
• فست فود
• غذا با خمیر