یوتاب گلچینی از بهترین ها

سوپ مرغ تورتیلا

سوپ مرغ مکزیکی تورتیلا یک سوپ خوشمزه و متوع و زیباست. اگر از طعم های تند و تیز خوشتان می آید، پیشنهاد می کنم این سوپ مرغ خوشمزه را از دست ندهید!

سوپ مرغ تورتیلا

زمان آماده سازی : 15 دقیقه
زمان پخت : 2 ساعت
مناسب برای : 6 نفر

    مواد لازم:
  • روغن زیتون
    4 قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط قرمز خورد شده
    2 عدد
  • سیر خورد شده
    7 حبه
  • فلفل هالوپینو متوسط خورد شده
    1 عدد
  • فلفل دلمه ای سبز کوچک
    1/2 عدد
  • فلفل دلمه ای قرمز کوچک
    1/2 عدد
  • سینه مرغ بدون استخوان و پوست
    2 عدد
  • دانه ذرت فریز شده یا تازه
    300 گرم
  • لوبیا قرمز پخته شده
    100 گرم
  • زیره سبز
    2 قاشق چایخوری
  • پودر فلفل قرمز
    1 قاشق چایخوری
  • پودر پاپریکا
    1 قاشق چایخوری
  • سوپ مرغ
    1 لیتر
  • گوجه فرنگی
    500 گرم
  • آب
    100 میلی لیتر
  • رب گوجه فرنگی
    2 قاشق غذاخوری
  • زردچوبه
    1 قاشق چایخوری
  • دارچین
    1/2 قاشق چایخوری
    طرز تهیه:
  1. مرغ را به همراه 1 عدد پیاز ریز خورد شده، یک قاشق چایخوری زردچوبه، 1/2 قاشق چایخوری دارچین، 3 حبه سیر، کمی نمک و فلفل و یک لیتر آب خوب بپزید. در نهایت اجازه دهید حدود نیم لیتر آب مرغ باقی بماند. سینه های مرغ را ریز خورد کنید و در سوپ بریزید.
  2. روغن زیتون را در یک تابه ریخته و یک عدد پیاز را ریز خورد کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. فلفل های هالوپینو و دلمه ای را ریز خورد کرده و به پیاز اضافه کنید تا کمی تفت داده و نرم شوند. رب را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید. 4 حبه سیر را ریز خورد کرده و به مواد اضافه کنید و بعد از یک دقیقه که سیر تفت داده شد، از روی حرارت بردارید.
  3. گوجه فرنگی ها را به همراه آب در مخلوط کن ریخته و خوب پوره کنید. پوره گوجه فرنگی را به سس روغن زیتون اضافه کنید. سوپ مرغ را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  4. ذرت و لوبیا قرمز را به مواد اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدود 45 دقیقه دیگر همه مواد با هم بجوشند و سوپ کمی غلیظ شود. سوپ را با چیپس یا نان تورتیلا سرو کنید. نوش جان

نویسنده :

0 دیدگاه

دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.