خلال سیب زمینی سرخ شده در فر
سیب زمینی سرخ شده یکی از خوشمزه ترین مخلفات غذایی برای سرو کنار ماهی و مرغ و فست فود است. اما روغن اضافه سیب زمینی و کالری بالای آن هنگام سرخ شدن، این غذای خوشمزه را از ردیف غذاهای سالم دور کرده است. با تهیه سیب زمینی سرخ شده در فر، این غذا را دوباره به ردیف غذاهای سالم برگردانید!
-
مواد لازم:
- سیب زمینی بزرگ3 عدد
- روغن زیتون3 قاشق غذاخوری
- پودر سیر1 قاشق چایخوری
- پودر پاپریکا1 قاشق چایخوری
- رزماری1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفلبه مقدار لازم
-
طرز تهیه:
- سیب زمینی را شسته، پوست بکنید خشک کرده و هر سیب زمینی را به حداکثر 12 خلال کنید. فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود.
- سیب زمینی های خلالی را با ادویه ها مزه دار کنید. روی سینی فر یک کاغذ مخصوص فر گذاشته و سیب زمینی ها را روی سینی بچینید. کمی روغن زیتون و در صورت تمایل آبلیمو روی سیب زمینی ها بریزید.
- روی سیب زمینی ها را فویل آلومینیومی بکشید. سینی را در وسط فر به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند.
- بعد از نیم ساعت، فویل را از روی سیب زمینی ها برداشته و اجازه دهید تا 10 دقیقه دیگر سیب زمینی ها از پایین فر حرارت ببینند. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- فست فود
نوید : سلام فر برقی اصولا 10درجه تو اشپزیاتون کمتر از فر گازی باشه چون حرارت بیشتری داره.مثلا 200گفتن شما در فر برقی 190 بزاریید.
توسکا : سلام با تشکر از مطلب مفیدتون
می شه از سیب زمینی با پوست استفاده کرد ؟
تو عکس پوست داره ولی تو توضیحات گفتید پوست بکنید
فریبا هراتی
: سلام. تشکر. اگر سیب زمینی تازه باشد، و پوستش نازک، می توانید با پوست استفاده کنید اما سیب زمینیهای قدیمی پوستشان خوب نیست.
النا : عالی عالی
فرشته نظري : سلام من فر برقي دارم. ميشه زمان پخت أنواع غذا مثلا پيتزا لازانيا يا سيب زميني قارچ و پنير رو بهم بگين. رو چ المنتي بذارم و زمان پختش چقدر بايد باشه؟؟
ممنون ميشم راهنماييم كنيد
فریبا هراتی
: سلام . فر برقی و گازی از لحاظ زمان پخت فرقی ندارند. لازانیا 20 دقیقه. سیب زمینی که از قبل باید سرخ شده باشد و قارچ هم ورقه های نازک بریده شده باشد روی سیب زمینی بریزید و پنیر روی آن حرارت 200 درجه سانتیگراد نهایت 7- 10 دقیقه بالا و پایین.
شری : سلام عزیزم می‌خوام بپرسم برای پختن سیب زمینی به این شیوه حرارت از بالای فر باید باشه یا پایین ؟
ممنونم
فریبا هراتی
: سلام. اول فر را داغ کنید 10 دقیقه با حرارت پایین . بعد که سیب زمینیها در زمان ذکر شده پخت، فویل را بردارید از بالا هم 5 دقیقه حرارت دهید تا روی آن برشته شود.