مارچوبه سوخاری در فر
یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه گیاهخواران مارچوبه سوخاری تهیه شده در فر است. این سبزی برای محافظت از قلب و سیستم عصبی عالیست و طبع آن نیز گرم است. علاوه بر اینکه این غذا به تنهایی غذایی کامل است ولی به عنوان سبزیجات سرخ شده کنار استیک مرغ و یا گوشت نیز انتخابی خوشمزه و عالی است. مارچوبه سوخاری در فر را می توانید با سس ماست و پیازکوهی سرو کنید.
-
مواد لازم:
- مارچوبه500 گرم
- بادام آسیاب شده120 گرم
- پنیر پارمزان رنده شده70 گرم
- پودر سیر1 قاشق غذاخوری
- پونه خشک2 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
- فلفل1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ زده شده2 عدد
-
طرز تهیه:
- فر را با حرارت 425 درجه فارنهایت یا 220 درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید. روی سینی فر یک کاغذ روغنی قرار دهید.
- مارچوبه ها را به اندازه 5 سانت از قسمت ته آن برش زده و کنار بگذارید. مارچوبه های تازه سرهای بسته و ساقه ای جوان دارند.
- در یک کاسه، بادام خورد شده، نمک، فلفل، پودر سیر، پنیر رنده شده و پونه را ریخته و خوب مواد را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه کم عمق دیگر، خوب بزنید.
- مارچوبه ها را در تخم مرغ زده شده غلطانده و سپس در مخلوط آرد بادام و پنیر فرو کنید و روی کاغذ روغنی روی سینی فر بچینید. سینی را روی پنجره وسط فر به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا مارچوبه ها خوب پخته و سرخ شوند. در نیمه پخت، سینی فر را بچرخانید تا حرارت به طور مساوی به همه مارچوبه ها برسد.
مارچوبه سوخاری را به همراه سس ماست و پیازکوهی سرو کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- غذای فرنگی
- فست فود
- پیش غذا
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.