مافین کالباس

مافین کالباس یک انتخاب مناسب، اشتها آور و شیک به عنوان صبحانه یا عصرانه ای خوشمزه است.

مواد لازم:
• آرد
  150گرم
• تخم مرغ
  2 عدد
• کالباس
  100 گرم
• پنیر پیتزا رنده شده
  100 گرم
• بیکینگ پودر
  1 قاشق مرباخوری
• جوز هندی
  1/4 قاشق چایخوری
• آویشن
  1/4 قاشق چایخوری
• نمک و فلفل
  به مقدار لازم
• شیر
  100 میلی لیتر
• فلفل دلمه ای رنگی خورد شده
  2 قاشق غذاخوری
• کره به دمای محیط رسیده
  30 گرم

طرز تهیه:
1. آرد، بیکینگ پودر، ادویه ها و نمک و فلفل را مخلوط کرده و با کره به دمای محیط رسیده مخلوط کنید تا کره به خورد آرد برود.
2. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
3. تخم مرغ را با همزن دستی زده و با شیر خوب مخلوط کرده و مایه تخم مرغ و شیر را به آرد اضافه کنید و هم بزنید. سپس پنیر پیتزا، کالباس خورد شده و فلفل دلمه ای را به مایه آرد اضافه کرده و هم بزنید.
4. داخل مافین ها را با قاشق به اندازه 2/3 حجم مافین ها پر کرده و سینی مافین را روی پنجره وسط فر به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید تا مافین ها پخته و پف کنند و رویشان طلایی شود. قبل از خارج کردن مافین، یکی از آنها را با خلال دندان امتحان کنید تا مطمئن شوید مافین خود را گرفته و خوب پخته است. منوط به حرارت فر شما، ممکن است زمان پخت تا 25 دقیقه نیز طول بکشد. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• فست فود
• غذای فرنگی