ماهی سالمون کبابی با شوید در فر

یکی از خوشمزه ترین و با سریع ترین و آسان ترین طرز پخت غذاهای دریایی، ماهی سالمون کبابی با شوید در فر است.

مواد لازم:
• فیله یا استیک ماهی سالمون
  450 گرم
• نمک
  1/3 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه
  1/3 قاشق چایخوری
• پودر پیاز
  1 قاشق چایخوری
• سیر ریز خورد شده
  2 حبه
• شوید خشک ریز خورد شده
  1 قاشق چایخوری
• کره
  40 گرم
• لیمو ترش حلقه شده
  2 عدد

طرز تهیه:
1. فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید تا داغ شود.
2. ماهی سالمون را شسته و با یک دستمال تمیز خشک کنید. یک ظرف مناسب فر در ابعاد 23 سانت در 33 سانت را با کمی کره چرب کنید.
3. نمک، فلفل، پودر پیاز و شوید را روی دو طرف ماهی سالمون بمالید و ماهی را در ظرف قرار دهید. روی تکه های ماهی، سیر ریز خورد شده، حلقه های لیمو ترش و تکه های کوچک کره خورد شده قرار دهید.
4. روی ظرف محتوی ماهی سالمون یک فویل آلومینیومی کشیده و ظرف را روی پنجره وسط فر به مدت 20 تا 25 دقیقه منوط به حرارت فر خود قرار دهید تا ماهی بپزد. زمانی که با چنگال ماهی به آسانی تکه تکه شود، ماهی پخته است. ماهی را در صورت تمایل با سبزیجات کباب شده مانند مارچوبه یا سالاد سرو کنید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• غذای فرنگی
• غذا با ماهی