یوتاب گلچینی از بهترین ها

مرغ اناری

مرغ اناری یکی از غذاهای خوشمزه ای است که در کشورهای مختلف دنیا به روش های مختلف طبخ می شود. در ایران، تهیه مرغ اناری بیشتر در خطه شمالی کشور، خصوصا در شهر گیلان مرسوم است.

مرغ اناری

زمان آماده سازی : 30دقیقه
زمان پخت : 1 1/2 ساعت
مناسب برای : 4 نفر

    مواد لازم:
  • سینه مرغ تکه شده
    نیم کیلو
  • رب انار محلی غلیظ
    4 قاشق غذاخوری
  • گشنیز ریز خورد شده
    2 قاشق غذاخوری
  • جعفری ریز خورد شده
    4 قاشق غذاخوری
  • پیاز
    1 عدد متوسط
  • گردو خورد شده
    5 قاشق غذاخوری
  • دارچین
    1 قاشق چایخوری
  • نمک
    1 1/2 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه
    1/2 قاشق چایخوری
  • زردچوبه
    1 قاشق چایخوری
  • رب گوجه فرنگی
    1/2 قاشق غذاخوری
  • روغن
    50 گرم
  • آب
    2 لیوان
    طرز تهیه:
  1. ابتدا را ریز خورد کرده و با روغن تفت دهید. وقتی پیازها طلایی شد، مرغ را با پیاز تفت دهید.
  2. رب گوجه را به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گوجه برود. سپس رب انار و گردو و سبزی ها را به همراه ادویه ها به مواد اضافه کرده و آب را اضافه کنید.
  3. حرارت را ملایم کنید تا مرغ ها و مواد بپزند و آب مرغ به خورد آن رفته و بسیار غلیظ شود. حدودا یک ساعت و نیم برای پخت مرغ زمان لازم است. مرغ اناری را به همراه برنج سرو کنید. نوش جان

نویسنده :

0 دیدگاه

دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.