نوشیدنی کوکتل لیموناد، نارگیل اسطوخودوس
نوشیدنی کوکتل لیموناد، نارگیل اسطوخودوس، یک نوشیدنی گرمسیری، شیرین، زیبا و رضایت بخش برای روزهای گرم تابستان است.
-
مواد لازم:
- شکر برای شیره استطوخودوس250 گرم
- شکر برای کوکتل اسطوخودوس450 گرم
- آب برای شیره اسطوخودوس190 میلی لیتر
- آب برای کوکتل اسطوخودوس1 لیتر
- گل اسطوخودوس خشک1 و 1/2 قاشق غذاخوری
- رنگ خوراکی بنفش یا آبی (در صورت تمایل)چند قطره
- آب لیمو تازه380 میلی لیتر
- آب نارگیل دست ساز2 لیتر
- برش لیمو یا گل اسطوخودوس برای تزیینبه مقدار کافی
-
طرز تهیه:
- ابتدا شیره اسطوخودوس را به این صورت تهیه کنید:
1و 1/2 قاشق اسطوخودوس، 250 گرم شکر و 190 میلی لیتر آب را در یک تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر در آب حل شود. چند قطره رنگ خوراکی بنفش یا آبی اضافه کنید و سپس حرارت تابه را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید و 1 دقیقه آب و شکر و اسطوخودوس بجوشد. تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا شیره اسطوخودوس بدست آمده، نیم ساعت استراحت کرده و خنک شود.
شیره اسطوخودوس را می توانید تا یک هفته در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید. - اگر بخواهید آب نارگیل آماده بخرید، باید هزینه گزافی را بپردازید. ولی در اینجا دو روش تهیه آب نارگیل خانگی و ارزان قیمت را به شما معرفی می کنم:
روش اول این است که یک کیلو گرم میوه نارگیل تازه را رنده کنید و رنده های میوه نارگیل را در 2 لیتر آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید تا 30 دقیقه نارگیل در آب بجوشد. سپس از صافی رد کنید.
روش دوم این است که 400 میلی لیتر شیر نارگیل کنسرو شده و 2 قاشق عسل را در 3 و 1/2 لیتر آب حل کنید. آب نارگیل بدست آمده کمی غلیظ تر از روش اول خواهد بود. - آب لیمو، آب نارگیل، یک لیتر آب و 450 گرم شکر را در یک پارچ ریخته و خوب مواد را هم بزنید تا شکر در آب کاملا حل شود.
می توانید در صورت تمایل به جای آب از نوشابه گازدار اسپریت استفاده کنید. - شیره اسطوخودوس را که در ابتدا تهیه کردید، در لیوان ها به طور مساوی بریزید. چند تکه یخ روی شیره اسطوخودوس بریزید. ترکیب لیمونادی را روی شیره اسطوخودوس در لیوان ها بریزید.
- لیوان ها را با حلقه های لیمو ترش و گل اسطوخودوس تزیین کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- نوشیدنی ها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.