پاناکوتا کاکائویی

دسر پاناکوتا کاکائویی یک انتخاب شیک و مجلسی برای میهمانی ها است یا حتی به عنوان عصرانه می تواند سرو شود.

مواد لازم:
• شکر
  70 گرم
• خامه
  300 گرم
• شیر
  160 میلی لیتر
• پودر ژلاتین
  2 قاشق چایخوری
• پودر کاکائو
  2 قاشق غذاخوری
• آب
  3 قاشق غذاخوری
• وانیل
  1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
1. پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی بخار کتری به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) حل کنید.
2. خامه، وانیل، شیر و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود.
3. وقتی شکر حل شد، ژلاتین حل شده در آب را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در نهایت وقتی شیر خیلی داغ شد، پودر کاکائو را اضافه کرده و خوب هم بزنید. اجازه ندهید که مواد بجوشد و بعد از اینکه حل شد، از روی حرارت بردارید.
4. پاناکوتا را درون ظرف مناسبی بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود. سپس با خامه، میوه و … تزیین و سرو کنید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• دسر ها