یوتاب گلچینی از بهترین ها

پن کیک

برای کسانی که می خواهند در صبحانه خود تنوعی ایجاد کرده و در عین حال صبحانه کامل و مقوی داشته باشند، پن کیک یک انتخاب عالی است.

پن کیک

زمان آماده سازی : 15 دقیقه به اضافه نیم ساعت استراحت خمیر
زمان پخت : 20 دقیقه
مناسب برای : 3 نفر

    مواد لازم:
  • آرد
    180 گرم
  • کره آب شده
    3 قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ
    3 عدد
  • شیر
    250 گرم
  • شکر
    1 قاشق غذاخوری
  • نمک
    1/2 قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر
    2 قاشق چایخوری
  • عسل
    به مقدار لازم برای روی پنکیک
    طرز تهیه:
  1. بیکینگ پودر، شکر، آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. نصف از شیر را با مواد آردی مخلوط کنید و هم بزنید. سپس باقی شیر را به مواد اضافه کنید و با همزن دستی به اندازه ای که همه مواد با هم مخلوط شوند، هم بزنید.
  2. تخم مرغ ها را یکی یکی به مایه شیر اضافه کنید و با همزن دستی بزنید. اجازه دهید محلول تخم مرغ نیم ساعت استراحت کرده و سپس کره را به مایه اضافه کرده و هم بزنید.
  3. یک تابه بزرگ و مناسب را روی حرارت متوسط داغ کرده و سپس با مقدار خیلی کمی کره تابه را چرب کنید. از مایه پن کیک هر بار به اندازه 3 قاشق غذاخوری برداشته و در تابه ریخته و با پشت قاشق آن را پهن کنید تا به شکل دایره درآید. هر طرف پن کیک را حدود 2 دقیقه بپزید تا حباب های کوچکی روی آن ایجاد شده و مغز آن بپزد. سپس پن کیک را برگردانده و طرف دیگر را سرخ کنید.
    می توانید پن کیک های بدست آمده را درون فویل آلومینیومی گذاشته و در ظرفی درون فر که از قبل گرم کرده و سپس خاموش کرده اید، قرار دهید تا زمانی که همه پن کیک ها آماده شوند، همه آنها گرم بمانند.
  4. روی پن کیک ها را به دلخواه خود با عسل، مربا، خامه، میوه و یا شکلات صبحانه تزیین کنید. نوش جان

نویسنده :

0 دیدگاه

دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.