کوکی کیک میکس شکلاتی

یکی از ساده ترین راه ها برای تهیه بیسکویت های خانگی با طعم های مختلف و ظاهری بسیار شیک و متنوع، برای کسانی که تمایل به تهیه خمیر بیسکویت را ندارند، استفاده از آرد کیک میکس است. این آردها برای تهیه کیک بکار برده می شوند ولی با اضافه کردن 2 جزء دیگر به این آردها، شما می توانید کوکی های خودتان را در منزل تهیه کنید. در اینجا طرز تهیه کوکی کیک میکس شکلاتی را به شما آموزش می دهم.

مواد لازم:
• کیک میکس شکلاتی آماده
  518 گرم
• روغن مایع گیاهی
  112 گرم یا 125 میلی لیتر
• تخم مرغ
  2 عدد
• چیپس شکلاتی ریز
  100 گرم
• مغز آجیل (هر نوع دلخواه) ریز خورد شده
  60 گرم

طرز تهیه:
1. فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد روشن کنید. روی سینی فر یک ورقه مت سیلیکونی نچسب یا یک کاغذ مخصوص شیرینی پزی قرار دهید.
2. در یک کاسه، پودر کیک میکس شکلاتی، روغن مایع و تخم مرغ ها را ریخته و با کمک همزن برقی و سرعت پایین، مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یک دست بدست آید.
3. آجیل ریز خورد شده و چیپس شکلاتی را به خمیر بدست آمده اضافه کرده و با قاشق هم بزنید. سپس با کمک یک اسکوپ بستنی یا یک قاشق، از خمیر برداشته و با فاصله از هم روی سینی فر قرار دهید. حتما بین کوکی ها 4 سانت فاصله در نظر بگیرید چون این کوکی ها بعد از پخت، روی سینی کمی پخش شده و در صورت رعایت نکردن فاصله، به هم چسبیده و زشت خواهند شد.
4. سینی را روی پنجره وسط فر از قبل داغ شده به مدت 9 تا 12 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند. بعد از اتمام زمان پخت، سینی را از فر بیرون آورده ولی به کوکی ها دست نزنید. اجازه دهید تا کوکی ها به مدت 5 دقیقه روی خود سینی مانده و خنک شوند. سپس به درون ظرفی انتقال داده و سرو کنید. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• شیرینی ها
• شیرینی های خشک