کیک شکلاتی فنجانی بدون فر

این کیک شکلاتی بدون فر و در قابلمه و صرفا روی گاز تهیه شده و بسیار سبک و خوشمزه و پخت آن نیز آسان است.

مواد لازم:
• تخم مرغ
  1 عدد
• شیر
  60 گرم
• شکر
  60 گرم
• وانیل
  1/4 قاشق چایخوری
• بیکینگ پودر
  1 قاشق چایخوری
• پودر کاکائو
  15 گرم
• آرد سفید
  100 گرم
• روغن مایع یا کره آب شده
  45 گرم

طرز تهیه:
1. شکر، تخم مرغ و وانیل را با همزن به مدت 3-4 دقیقه خوب هم بزنید.
2. روغن مایع و شیر را به شکر اضافه کرده و 2 دقیقه هم بزنید.
3. آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را به هم اضافه کرده و هم بزنید. سپس مواد خشک را به مایه تخم مرغ اضافه کنید تا خمیر نسبتا نرمی به دست آید.
4. داخل یک قابلمه که بتوانید 4 فنجان را در آن قرار دهید به اندازه 2 سانتیمتر با آب پر کرده و قابلمه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب جوش بیاید.
5. داخل فنجان های نشکن را کمی با کره چرب کنید و از مواد کیک تا نیمه فنجان ها را پر کنید. فنجان ها را درون قابلمه ای که در حال جوشیدن است قرار دهید. در قابلمه را دم کنک گذاشته و بگذارید تا کیک ها 15 دقیقه بپزند. به هیچ وجه در قابلمه را باز نکنید چون پف کیک می خوابد.
   بعد از 15 دقیقه گاز را خاموش کرده و اجازه دهید تا فنجان ها مدت 10 دقیقه دیگر در قابلمه باقی بمانند. به هیچ وجه حتی بعد از خاموش کردن گاز تا پایان این 10 دقیقه در قابلمه را برندارید چون پف کیک ها می خوابد.
6. فنجان ها را از قابلمه بیرون آورده و اجازه دهید تا کیک ها خنک شوند. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• شیرینی ها
• کیک ها