یوتاب گلچینی از بهترین ها

کیک لبو

کیک لبو یک کیک بسیار پر خاصیت، خوشرنگ و سبک با طعمی بسیار خوشمزه است. حتما این کیک را امتحان کنید!

کیک لبو

زمان آماده سازی : 25 دقیقه
زمان پخت : 45 دقیقه
مناسب برای : 8 نفر

    مواد لازم:
  • لبوی پخته رنده شده
    100 گرم
  • آب لبو
    120 گرم
  • تخم مرغ
    3 عدد
  • روغن مایع
    250 میلی لیتر
  • آرد
    180 گرم
  • وانیل
    2 قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر
    1 قاشق مرباخوری
  • شکر
    150 گرم
    طرز تهیه:
  1. فر را با حرارت 170 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید تا از قبل گرم شود. یک قالب مناسب را با کمی کره چرب کنید و سپس به دیواره های و بدنه قالب آرد سوخاری بپاشید تا بعدا کیک به قالب نچسبد، قالب را برگردانید تا آرد اضافه خارج شود.
  2. تخم مرغ ها را در ظرفی شکانده و شکر و وانیل را به آن اضافه کنید و سپس به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن برقی هم بزنید تا تخم مرغ ها و شکر مخلوط و کرمی شوند. سپس لبوی رنده شده را اضافه کرده و 3 دقیقه هم بزنید. در نهایت آب لبو را به مواد اضافه کرده و چند ثانیه هم بزنید تا مخلوط شوند.
  3. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و هر بار یک سوم آن را در مایه تخم مرغی الک کنید. الک کردن موجب پوک شدن آرد می شود. با قاشق از سطح مواد هم بزنید تا آرد در مایه تخم مرغ حل شود و گوله نشود. سعی کنید زیاد از عمق ظرف هم نزنید. این کار پف کیک را می خواباند. در نهایت یکی دو بار از عمق هم بزنید تا مطمئن شوید که آرد در مایه تخم مرغ کاملا حل شده است.
  4. مواد را در قالب مورد نظر ریخته و به مدت 25 دقیقه برای قالب های مستطیلی یا کم عمق و به مدت 40 تا 45 دقیقه برای قالب های عمیق و گرد، زمان پخت در نظر بگیرید. قالب را روی پنجره وسط فر قرار دهید. در زمان پخت اصلا نباید در فر را باز کنید چون پف کیک می خوابد. بعد از پخت کیک و سرد شدن آن، قالب را در ظرف مورد نظر برگردانده و روی آن را به دلخواه خود با میوه ها، خامه یا حتی لبوی پخته شده تزیین کنید. نوش جان

نویسنده :

4 دیدگاه

شمیم : طعم این کیک چطوره؟ مزه لبو غالب نیست؟

پاسخ
لینک۲۰ آذر ۱۳۹۹ ساعت ۱۱:۱۰:۱۲

فاطمه : ببخشید لام اگر بخوام پودر کاکائو اضافه کنم چقدر باشه

پاسخ
لینک۱۰ آذر ۱۳۹۹ ساعت ۱۱:۲۵:۰۸
فریبا هراتی

فریبا هراتینویسنده یوتاب : داخل کیک لبو پودر کاکائو نباید بزنید.

پاسخ
لینک۱۱ آذر ۱۳۹۹ ساعت ۰۹:۱۴:۱۳

الهام : روغنش زیاد نیست به میلی لیتر؟

پاسخ
لینک۲۹ دی ۱۳۹۸ ساعت ۱۷:۳۹:۵۹
فریبا هراتی

فریبا هراتینویسنده یوتاب : شما می توانید با روغن 150 درست کنید تا ببینید از بافت آن خوشتان می آید یا خیر.

پاسخ
لینک۲۹ دی ۱۳۹۸ ساعت ۲۰:۵۲:۰۹

الناز : چرا نگفتین روغن رو کی بریزیم

پاسخ
لینک۱۸ آذر ۱۳۹۸ ساعت ۰۰:۳۷:۴۳
فریبا هراتی

فریبا هراتینویسنده یوتاب : در همان مرحله ی دوم به همراه مایه تخم مرغ

پاسخ
لینک۱۹ آذر ۱۳۹۸ ساعت ۱۰:۰۴:۲۷