کیک نوتلا و فندق
کیک نوتلا و فندق، علاوه بر عطر و بوی خاص و قوی خود، ترکیب مناسبی برای پذیرایی همراه با قهوه است.
-
مواد لازم:
- کره150 گرم
- تخم مرغ3 عدد
- شکر2 دسی لیتر ( معادل 200 گرم)
- آرد3 دسی لیتر (180 گرم)
- پودر کاکائو40 گرم
- نوتلا1 1/2 دسی لیتر (200 گرم)
- فندق خرد شده2 دسی لیتر (200 گرم)
- شکلات تلخ 75%200 گرم
-
طرز تهیه:
- کف و دیواره های یک قالب با قطر 22 سانتیمتر را با کره چرب کرده و کمی کف و دیواره های آن را با آرد سوخاری بپوشانید تا کیک به قالب نچسبد. یا کف قالب خود را با کاغذ روغنی شیرینی پزی بپوشانید.
برای راحتی کار بهتر است از قالب هایی که دیواره های آن را می توان از کف قالب جدا کرد، استفاده کنید. - فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- کره را با حرارت ملایم روی اجاق آب کنید.
- تخم مرغ ها و شکر را خوب هم بزنید تا رنگ تخم مرغ به شیری رنگ تغییر پیدا کند و کمی کف کند.
- آرد و پودر کاکائو را با هم خوب مخلوط کنید.
- کره آب شده را در مایه تخم مرغی ریخته و آرد و پودر کاکائو را به مواد اضافه کنید.
- مواد را در قالب آماده شده بریزید، سپس نوتلا را روی مواد ریخته و نصف فندق خرد شده را روی نوتلا بریزید.
- قالب را در وسط فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار داده و به آن 10 تا 12 دقیقه زمان بدهید.
- شکلات تلخ را با روش بن ماری (ظرف شکلات را داخل ظرفی که آب داغ در آن است و روی اجاق با حرارت کم قرار گرفته قرار می دهند) آب کنید، یا در ماکرو فر بگذارید تا شکلات ذوب شود.
- وقتی کیک پخت، آن را از فر بیرون آورید. فندق ها را که به اندازه دانه های لپه خرد کرده اید، روی کیک بپاشید و شکلات آب شده را روی فندق ها بریزید. اجازه دهید کیک 2 ساعت در یخچال خنک شود. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- شیرینی ها
- کیک ها
- کیک شکلاتی
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.