نوشیدنی مکزیکی برنج و دارچین
برنج بخورید و چاق نشوید!! در اسپانیا و کشورهای امریکای لاتین خصوصا مکزیک، از برنج، بادام، گردو یا بادام زمینی نوشیدنی شیری رنگ خوشمزه Horchata را تهیه می کنند که سرشار از ویتامین های ب و بسیار مغذی است. امیدوارم از این نوشیدنی لذت ببرید.
-
مواد لازم:
- برنج دانه بلند سفید خام305 گرم
- آب1250 میلی لیتر (5 لیوان)
- چوب دارچین2 عدد
- شکر125 گرم
- شیر750 میلی لیتر
- وانیل2 قاشق چایخوری
-
طرز تهیه:
- برنج خام را به همراه نیم لیتر آب در مخلوط کن ریخته و به مدت 1 دقیقه خوب پالس بزنید تا برنج در آب خورد شود. سپس باقی آب را به برنج اضافه کرده و 40 ثانیه دیگر هم پالس بزنید.
- مخلوط برنج و آب را درون یک ظرف ریخته و اجازه دهید تا حداقل 3 ساعت در محیط آشپزخانه بماند. بعد از این مدت، مخلوط برنج و آب را از صافی بگذرانید و آب صاف شده آن را در یک پارچ بریزید. دانه های باقیمانده برنج را دور بریزید.
- شکر، شیر، وانیل و دارچین را به آب برنج اضافه کرده و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند. پارچ محتوی آب برنج و شیر را در یخچال نگهدارید تا کاملا خنک شود.
- درون لیوان ها یخ ریخته و از نوشیدنی Horchata درون لیوان ها را پر کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- نوشیدنی ها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.