سالاد سبزیجات کبابی با سس آووکادو
این سالاد خوشمزه سرشار از سبزیجات مقوی و انرژی زا بوده و برای کسانی که رژیم لاغری می گیرند یا گیاهخوار هستند و حتی برای ورزشکاران یک غذای عالی محسوب می شود.
-
مواد لازم:
- فلفل دلمه ای قرمز درشت خورد شده1 عدد
- کدو حلوایی خورد شده450 گرم
- کلم بروکسل خورد شدهگرم450
- پونه کوهی خشک2 قاشق چایخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون3 قاشق غذاخوری
- کاهو خورد شده100 گرم
- کلم برگ خورد شده100 گرم
- آووکادو1 عدد
- سیر1 حبه
- آبلیمو4 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون برای سس45 گرم
- نمک برای سس1/2 قاشق چایخوری
- فلفل برای سس1/4 قاشق چایخوری
-
طرز تهیه:
- فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.
- در یک کاسه کدو، فلفل دلمه ای و کلم بروکسل خورد شده را ریخته و به آن 4 قاشق روغن زیتون، پونه و نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.
- محتویات کاسه سبزیجات را روی کاغذ روغنی در یک سینی فر ریخته و روی پنجره وسط فر به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا سبزیجات کبابی شوند.
- آووکادو را پوست کنده و خورد کنید و به همراه سیر، روغن زیتون و آبلیمو، نمک و فلفل درون یک مخلوط کن بریزید تا مواد خوب ترکیب شده و سس آووکادو به دست آید.
- کاهو و کلم برگ خورد شده را کف بشقاب ها ریخته و روی آن را با سبزیجات کبابی شده بپوشانید. در نهایت سس آووکادو را روی سالاد بریزید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- سالاد ها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.