یوتاب گلچینی از بهترین ها

سالاد میگو و سبزیجات کبابی

در فصل گرما خوردن سالاد به عنوان غذای اصلی یا حتی پیش غذا، نه تنها انرژی بخش است، بلکه از حالت خستگی بدن بعد از صرف غذا جلوگیری شده و احساس کسالت را از بین می برد. سالاد میگو و سبزیجات کبابی، یکی از انواع بسیار خوشمزه و عالی برای تهیه سالاد به عنوان غذای اصلی است.

سالاد میگو و سبزیجات کبابی

زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت : 22 دقیقه
مناسب برای : 2 نفر

    مواد لازم:
  • گوجه فرنگی گیلاسی
    200 گرم
  • هویج درشت رنده شده
    50 گرم
  • فلفل زرد دلمه ای خورد شده
    150 گرم
  • پیاز قرمز ریز خورد شده
    150 گرم
  • مارچوبه خورد شده
    140 گرم
  • میگو پاک شده
    450 گرم
  • روغن زیتون
    3 قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل قرمز
    1/3 قاشق چایخوری
  • پونه خشک
    1 قاشق چایخوری
  • نمک
    1/2 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه
    1/2 قاشق چایخوری
  • آبلیمو
    1 قاشق غذاخوری
  • آبلیمو برای سس
    3 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون برای سس
    2 قاشق غذاخوری
  • عسل برای سس
    1 قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل قرمز برای سس
    1/2 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل برای سس
    به مقدار کافی
    طرز تهیه:
  1. فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتیگراد، از یک ربع قبل روشن و گرم کنید. روی سینی فر کاغذ مخصوص فر قرار دهید.
  2. سبزیجات را با روغن زیتون و نمک و فلفل و پونه مخلوط کرده و سپس روی سینی فر قرار دهید. سینی را روی پنجره وسط فر قرار دهید تا سبزیجات به مدت 15 دقیقه پخته و کبابی شوند.
  3. سینی را از فر بیرون آورده و سبزیجات پخته را به کنار سینی انتقال دهید. میگوها را با روغن زیتون و آبلیمو و کمی پونه، نمک و فلفل مخلوط کرده و به صورت یک لایه روی وسط سینی فر قرار دهید. سینی را مجددا به مدت 5 تا 8 دقیقه درون فر قرار دهید تا سبزیجات میگوها پخته و کبابی شوند. میگو ها را چک کنید تا زیاد خشک نشوند. سپس سینی را از فر بیرون آورید.
  4. در یک کاسه روغن زیتون، آبلیمو، عسل، فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید. سبزیجات و میگوی کبابی را در یک کاسه ریخته و سس آبلیمو عسلی را روی مواد ریخته و با هم ترکیب کنید. نوش جان

نویسنده :

0 دیدگاه

دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.