کیک خنک و قرمز شیرعسلی
این کیک خوشمزه و زیبا یکی از انتخاب های مناسب برای فصل گرما است و باید خنک سرو شود.
-
مواد لازم:
- توت فرنگی400 گرم
- آب60 میلی لیتر
- شکر55 گرم
- آبلیمو60 میلی لیتر
- شیرعسلی395 گرم
- آرد ذرت220 گرم
- کره7 گرم
- حلقه توت فرنگی برای تزیین100 گرم
-
طرز تهیه:
- ابتدا 400 گرم توت فرنگی، آب، آبلیمو و شکر را در یک مخلوط کن ریخته و کاملا مخلوط کنید تا مواد یکدست شده و شکر کاملا حل شود. سپس مواد ترکیب شده را در یک ظرف پیرکس ریخته و 45 دقیقه در فریزر نگهداری کنید.
- در یک قابلمه کوچک و روی حرارت متوسط شیر عسلی، کره و آرد ذرت را ریخته و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. اجازه دهید تا مواد به جوش بیایند و 2 دقیقه بجوشند. سپس از روی حرارت بردارید.
- وقتی مواد کمی خنک شدند، قالب را از فریزر بیرون آورده و مایه شیر عسلی و آرد ذرت را روی مواد داخل قالب بریزید. ورقه های توت فرنگی را روی شیر عسلی بچینید. دوباره قالب را به مدت 45 دقیقه در فریزر نگهداری کنید.
- قالب را از فریزر بیرون آورده، کیک را برش زده و در ظرف سرو کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.