دسر موز

دسر موز یک دسر ساده و بسیار خوشمزه است که با کمی ابداع در تزیین آن، می توان آن را به صورت های زیبایی عرضه و سرو کرد.

مواد لازم:
• موز بزرگ
  3 عدد
• شیر
  2 لیوان
• پودر ژلاتین
  2 1/2 قاشق غذاخوری
• وانیل
  1/3 قاشق چایخوری
• آب
  1 استکان
• شکر
  100 گرم
• خامه
  50 گرم

طرز تهیه:
1. پودر ژلاتین را داخل آب ریخته و روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا به صورت غیر مستقیم حرارت ببیند (روش بن ماری). وقتی ژلاتین در آب حل شد، آن را برداشته و کنار بگذارید.
2. شیر را در داخل شکر ریخته و روی حرارت بگذارید تا شکر در شیر حل شود ولی نجوشد. سپس آن را از روی حرارت بردارید. ژلاتین حل شده را به شیر و شکر اضافه کنید. اجازه دهید مواد کمی خنک شوند.
3. موز را ریز خورد یا پوره کرده و به همراه وانیل و خامه با همزن کمی بزنید. سپس همه مواد را در مخلوط کن بریزید تا مایه دسر کاملا یکنواخت و یکدست شود.
4. مواد را در قالب ریخته و اجازه دهید تا 24 ساعت در یخچال بماند و خود را ببندد. نوش جان

نویسنده : فریبا هراتی

برچسب ها :
• دسر ها