سالاد مرغ و آووکادو
سالاد مرغ و آووکادو به عنوان پیش غذا یا شامی سبک سرو شده، بسیار مقوی بوده و خیلی راحت تهیه می شود.
-
مواد لازم:
- سینه مرغ بدون پوست و استخوان400 گرم
- آووکادو خورد شده1 عدد
- پیازچه ریز خورد شده4 عدد
- ساقه ترد کرفس خورد شده1 عدد
- پیاز ریز خورد شده3 قاشق غذاخوری
- آبلیمو2 یا 3 قاشق غذاخوری
- گیشنیز تازه خورد شده2 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز1/5 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
- پودر سیر1/2 قاشق چایخوری
- پودر پاپریکا1/3 قاشق چایخوری
- پودر پیاز1 قاشق غذاخوری
- سس مایونز در صورت تمایل3 قاشق غذاخوری
-
طرز تهیه:
- فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا داغ شود. داخل یک ظرف مناسب را با فویل آلومینیومی پوشانده و سینه های مرغ را روی فویل قرار دهید. روی سینه ها نمک و فلفل، پودر پاپریکا، پودر گیشنیز و پودر پیاز بپاشید و سپس با فویل آلومینیومی بپوشانید.
- ظرف را روی پنجره وسط فر به مدت حدود 20 دقیقه قرار دهید تا سینه ها پخته شده و بعد از زمان پخت که سینه را برش می زنید، وسط آن دیگر صورتی نباشد و آب خارج شده از سینه کاملا شفاف باشد. حرارت سینه مرغی که درست پخته شده باشد، حدود 165 درجه فارنهایت یا 75 درجه سانتیگراد است.
- سینه مرغ را از فر بیرون آورده و آن را به اندازه تکه های کوچک خورد کنید.
- در یک کاسه، سینه های مرغ خورد شده، آووکادو ریز خورد شده، کرفس ریز خورد شده، گیشنیز ریز خورد شده، پیاز ریز خورد شده، پیازچه ریز خورد شده، نمک و فلفل، فلفل قرمز، آبلیمو و در صورت تمایل مایونز را ریخته و مواد را خوب مخلوط کنید.
- سالاد مرغ و آووکادو را به همراه برش نان سیر یا برگ کاهو سرو کنید. نوش جان
نویسنده : فریبا هراتی
- برچسب ها :
- غذای فرنگی
- غذا با مرغ
- سالاد ها
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.